これは マフィンです
⑤のチャイとは
カルダモン／クローブ／ナツメグ／シナモン／黒胡椒／生姜の粉を入れたものです。
本当は アッサム茶 と 煮込んだところに牛乳入れて飲むんですが、それがなんとも言えず美味しかったのでお店の人に 原料 を聞いて自分でも作ってみました。これだったらマフィンに入れることもできるかなと思って作ってみました。 結構好評を得たのでひと品に入れました。

沖縄では旧盆に色々な料理を作って出します。
それを御三味と言うのですが これがどうも 現代の若者には受け入れられなくなってきています。
特に白い餅は不人気。いつも誰が処理するの( 持って帰るの)？という問題が起きます。

それならもう 白い餅はやめて みんなが
｢私はもらう｣
｢いや、ワン(私)がもらう｣と言いながら
持ち帰ってもらえるものを作った方が良いのではといつも考えていました。
この マフィン のオードブル もその一つになればなと思って作りました

今 NHK で放映されている連続ドラマ｢ちむどんどん｣の
[御三味に愛をこめて]のように